A solidariedade foi o ingrediente principal utilizado pelos acadêmicos do curso de Gastronomia da Unesc para o Festival de Massas beneficente, em prol da Associação Amor à Vida (Amovi), realizado no último sábado (16/09). A instituição oferece apoio a pacientes em tratamento de câncer na região.
Sob a supervisão do professor do curso, Lucas Firmino, os estudantes utilizaram seus conhecimentos em prol do Festival de Massas, que é parte integrante do chamado Projeto Integrador VIII (PI8), que possui natureza extensionista, e está presente na primeira matriz curricular do curso.
Participaram os acadêmicos das turmas 6 e 7, que estão no último semestre do curso, ficando responsáveis pela organização e execução das atividades. De acordo com o professor, dentro do escopo da disciplina, os estudantes têm como incumbência a realização de um evento gastronômico, cujo propósito é arrecadar recursos destinados a instituições de assistência. “Isso envolve desde o planejamento do serviço até a captação dos insumos necessários, culminando na preparação e oferta dos pratos”, destaca.
O coordenador do curso, Marco Antonio da Silva, destaca que projetos integradores como esse enriquecem a formação acadêmica. “Eles proporcionam desenvolvimento de habilidades e competências essenciais para a formação do futuro gastrólogo”, aponta.
O professor Lucas Firmino, reforça a importância deste e dos outros projetos com cunho extensionista desenvolvidos ao longo do curso pois. “Estes projetos estimulam os alunos a compreenderem o contexto social e econômico nos quais estão inseridos, buscando soluções para os desafios identificados, e compreendendo a importância que este tipo de ação tem para a região”.
